【2017流行商品】 【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒4盒(5兩-片;共4片)評價
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商品訊息功能
- 品號：3773499
- SGS多項檢驗合格認證
- HACCP、ISO22000
- 榮獲全國十大優質烏魚子
商品訊息描述
熱銷商品優惠專區送禮推薦網購人氣商品CP值爆表折扣榮獲全國十大優質烏魚子、、認證無防腐劑、低鹽、甘醇好味卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感富含蛋白質、不飽和脂肪酸與傳統的好味道，更加精緻的好口感【製造過程】過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！如何挑選烏魚子烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別外形美觀、大小厚薄一致卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如與【商品規格】◆商品名稱：元氣珍饌金鑽優質獎烏魚子禮盒盒兩片共片◆商品成份：烏魚子卵、鹽◆商品容量：ｇ◆保存期限：度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期◆商品產地：台灣◆食用方式：以文火烘烤至表面呈微金黃色即可【食用方法】食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香的最佳風味。油煎：先用米酒泡約分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。香烤：不必去膜，將高梁酒度或其它度以上的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。搭配佐料：傳統風味青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味水梨、蘋果、棗子等。【保存方法】烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋未開封保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。【注意事項】◆商品為食品，除商品本身有瑕疵，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。◆商品退貨必須保留原包裝及商品原重量之完整性。◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之齊全及完整性。一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益折扣情報精選，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。◆盤飾配菜請依個人喜好搭配◆不附盤飾、餐具◆本產品無提供試吃服務。◆以上商品，天出貨
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
受股市長紅激勵 油價續漲
曾掀毒蛋風暴「芬普尼」標準今正式放寬 食藥署高喊這理由
▲農藥芬普尼殘留曾掀起全台一陣「毒蛋」恐慌。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
去年農藥芬普尼殘留掀起一陣「毒蛋」恐慌，全台超過50萬顆蛋遭封存，在農方認為現行檢測標準太嚴之下，農委會與食藥署召開專家會議決議新增芬普尼於禽蛋的殘留容許量可至0.01 ppm，食藥署今（27）日正式公告上路，面對外界把關變放寬的質疑，食藥署強調，因飼料即可能殘留，總不能讓「農民沒有違法、產品卻不合格」。
食藥署今發布修正「農藥殘留容許量標準」第3條附表1及「動物產品中農藥殘留容許量標準」第3條，修正內容為農藥安殺番及芬普尼於蔬果植物等農產品及動物源產品的殘留容許量。
其中最受爭議的就是增訂芬普尼於禽蛋的殘留容許量0.01 ppm。食藥署食品組組長潘志寬強調這並非放寬，過去國內沒有訂定相關殘留容許量，是以儀器檢測的極限值為標準，且新增標準之後，該農藥還是不能使用於禽蛋。
之所以訂定殘留容許量，潘志寬說，主要考量用於飼料的米、雜糧等作物，本身即可能殘留有芬普尼，可能經禽類攝入而殘留在蛋品之中，出現農民沒有違法、但產品卻不合格的現象，這對農民也不公平。
潘志寬指出，殘留容許量0.01 ppm是經農委會進行調查、耐受實驗之後，認為國內蛋品殘留多在0.01 ppm以下，增訂後不合格變合格的數量並不多，且ADI（每人每日容許攝入量）計算也在安全範圍之內，因此，儘管預告期間確有收到來自中央立法委員、地方市議會的反對聲音，最後仍決定公告上路。
食藥署同步公告的還有正式禁用持久性有機污染物農藥安殺番，刪除安殺番於各蔬果農產品及動物源產品的殘留容許量。另配合農委會先前禁止4.95%芬普尼水懸劑用於包葉菜類、芒果、小黃瓜、茄子及紅豆，也刪除農藥芬普尼於紅豆、包葉菜類、茄子、小黃瓜及芒果的殘留容許量。
食藥署強調，對於市售農產品的農藥殘留會持續進行監測，一發現違反殘留容許量標準者，將依違反食品安全衛生管理法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
照片來源：翻攝自Pixabay
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