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商品訊息功能
- 品號:6179088
- ★乳含量60%以上
- ★無奶精、香料、膠體
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商品訊息描述
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商品訊息特點
| 容量 |
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| 數量(箱) |
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| 甜度 |
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| 茶類 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
推廣茶業竹藝文化 南投縣府舉行新書發表會
【記者林玉芬南投報導】南投縣獨特的文化產物「茶業」與「竹藝」,縣府為連結過去歷史與當代傳承,文化局邀請專家學者,推出「南投縣茶業發展史」、「南投縣竹藝發展史」書籍,3日舉行聯合新書發表會,縣府秘書長洪瑞智、文化局長林榮森、縣議員賴燕雪、張嘉哲、曾振炎等人共襄盛舉,期盼讓各界瞭解南投茶業與竹藝的文化。
洪瑞智表示,南投縣內有烏溪及濁水溪,土地非常肥沃,加上宜人的氣候,農產非常豐富,茶、梅、花、竹、酒、咖啡為南投六大農特產業,其中茶葉跟竹與生活息息相關,不但可以吃,還能作為生活的器具,是非常重要的文化資產,希望透過新書的發表,讓有興趣的民眾進一步瞭解南投縣茶業與竹藝的發展狀況。
林榮森表示,南投縣茶葉生產面積及數量佔全國產量50%以上,無論平價量產茶或高價高山茶,在臺灣茶業產業鏈中都佔有重要的地位,南投身為產茶第一大縣,主要有8大茶區,分布在南投市、名間鄉、竹山鎮、鹿谷鄉、水里鄉、魚池鄉、信義鄉、仁愛鄉,所產製茶甘潤香醇、餘韻細膩,各具特色,縣府自2000年起舉辦的「南投世界茶業博覽會」更獲得中外遊客的喜愛,「茶業發展史」一書委託博識文化股份有限公司馬有成博士團隊,透過蒐集大量文獻、多方訪查及研究,進而完成編撰。
臺灣氣候溫和潮溼,利於各種竹類生長,其中以桂竹、孟宗竹、麻竹、刺竹、箭竹居多,大多分布在竹山鎮、鹿谷鄉一帶,國立臺灣工藝研究發展中心更培養了許多與竹相關的文創產業與藝術家,透過時尚產業的異業聯盟,突破傳統技術,提升竹工藝的產創力、行銷力以及統整力,為竹工藝帶來新的契機,縣府委託福山文化研究社教授團隊辦理此次調查研究,編輯成「南投縣竹藝發展史」,讓民眾了解竹藝發展的脈絡。 2019/1/3
安全吃海鮮 低階食物鏈汙染物風險少
(優活健康網編輯部/編輯整理)道德海鮮指南與網站通常把市場和餐廳裡販售的水產品區分為「最佳選擇」、「替代選擇」以及「避免食用」三類。我吃海鮮十年,又花了一年半的時間走遍世界各地的市場和餐廳,對於哪些海鮮合乎永續標準也有了一套自己的看法。
以下的分類雖然參考了各大海鮮選購指南,但主要還是我個人的觀點,按照我的食用頻率區分各種常見的海鮮。各個條目末尾的粗體字,表示這種海鮮會有的問題,括號裡的數字則是其平均營養階層──也就是在食物鏈當中的位階,最低為1,最高為5,其判定標準是這種生物的食用對象。營養階層愈高的生物通常過度捕撈的情形愈嚴重,體內含有汙染物的風險也愈高(少數例外)。
盡量吃沒問題
北極紅點鮭、尖吻鱸:這兩種魚類都採取陸上的封閉系統養殖,不會汙染環境。尖吻鱸的奧米加三脂肪酸含量非常高。(4.3;4.4)
太平洋庸鰈:這種魚的數量目前正達三十年來的高峰,阿拉斯加的底層延繩釣漁業也獲得海洋管理委員會的認證。和遭到過度捕撈的大西洋庸鰈比較起來,太平洋庸鰈是極佳的替代選擇。(4.1)
鯡魚:大西洋鯡魚現在多以中層拖網捕撈,魚群相當健全。鯡魚富含奧米加三脂肪酸,毒素含量低,常見的吃法有燻鯡魚、醃鯡魚捲、所羅門拼盤。(3.2)
水母:看到就吃,吃愈多對海洋愈有益。常見於亞洲料理中,通常做成沙拉或開胃菜。(2.0)
鯖魚:鯖魚成熟速度快,繁殖量也多,而且味道鮮美、油脂豐富,現在已愈來愈受到廚師的喜愛。捕自大西洋的馬加鰆勝過墨西哥灣的鯖魚,因為後者通常含有水銀。(3.6)
烏魚:烏魚通常捕撈於佛羅里達與路易斯安那州沿海,採用小網,少有混獲情形。(2.1)
牡蠣,淡菜:全世界的牡蠣只有百分之五是養殖的。(其他不是以鉗子採集,就是以拖撈網捕撈。)淡菜與牡蠣可清潔海水,縮減死亡海域的面積,而且養殖過程不必使用化學藥劑。(2.0)
狹鱈:美國的狹鱈漁場位於白令海,皆以中層拖網捕撈,並且獲得海洋管理委員會的認證。狹鱈常被當成仿蟹肉出售,也是速食魚堡及魚條常用的魚類。(3.4)
裸蓋魚:市面上也常稱為黑鱈(但可不同於大西洋上違法捕撈的「黑鱈魚」)。這種肉質柔嫩的太平洋魚類採底層延繩釣法捕捉,不但合乎永續標準,也獲得海洋管理委員會的認證。現在也有養殖的裸蓋魚。(3.8)
沙丁魚:數量豐富的群聚魚類,以浮游生物為食,不但捕撈合乎永續標準,而且富含奧米加三脂肪酸。無論是罐裝沙丁魚還是烤沙丁魚,都是美味營養的餐點。又稱為小鯡魚、黍鯡、皮爾徹德魚。(2.6)
魷魚:由拖網與手釣法捕捉的魷魚並未遭到過度捕撈,但其數量可能隨著海洋環境的變化而增減。就目前來說,倒是可以放心吃炸魷魚圈。(3.4)
鱒魚:美國的虹鱒魚幾乎全是養殖產品,主要養殖於愛達荷州。鱒魚和鮭魚一樣是肉食魚類,可是因為鱒魚養殖在內陸池塘裡,所以對環境幾乎不造成衝擊。(4.4)
藍鱈:只要抓到機會就盡量多吃,因為現在這種魚的用途非常浪費,都被碾碎製成魚粉。其他可吃的餌料魚包括毛鱗魚、祕魯鯷魚以及玉筋魚。這些魚的汙染物含量都很低,裹上麵糊油炸也都很美味。(藍鱈:4.0)
(本文摘自/海鮮的美味輓歌:健康吃魚、拒絕濫捕,挽救我們的海洋從飲食開始!/時報出版)






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